กรดอะซิติก /əˈsiːtɪk/ตั้งชื่ออย่างเป็นระบบกรดเอทาโนอิก /ˌɛθəˈnoʊɪk/เป็นของเหลวใสไม่มีสี มีฤทธิ์เป็นกรด และสารประกอบอินทรีย์ด้วยสูตรเคมีCH3COOH (หรือเขียนได้อีกแบบว่า CH3CO2H, C2H4O2 หรือ HC2H3O2)น้ำส้มสายชูน้ำส้มสายชูมีกรดอะซิติกอย่างน้อย 4% โดยปริมาตร ทำให้กรดอะซิติกเป็นส่วนประกอบหลักของน้ำส้มสายชูรองจากน้ำ มีการใช้กรดอะซิติกเป็นส่วนประกอบของน้ำส้มสายชูมาตั้งแต่สมัยโบราณอย่างน้อยก็ตั้งแต่ศตวรรษที่ 3 ก่อนคริสตกาล

กรดอะซิติกเป็นกรดที่ง่ายที่สุดเป็นอันดับสองกรดคาร์บอกซิลิก(หลังจากกรดฟอร์มิก) มันเป็นเรื่องสำคัญสารเคมีและสารเคมีอุตสาหกรรมในหลากหลายสาขา โดยส่วนใหญ่ใช้ในการผลิตเซลลูโลสอะซิเตทสำหรับฟิล์มถ่ายภาพ,โพลีไวนิลอะซิเตทสำหรับไม้กาวและเส้นใยและผ้าสังเคราะห์ ในครัวเรือน มักใช้กรดอะซิติกเจือจางในสารขจัดคราบตะกรัน. ในอุตสาหกรรมอาหารกรดอะซิติกถูกควบคุมโดยรหัสสารเติมแต่งอาหารE260 เป็นสารควบคุมความเป็นกรดและใช้เป็นเครื่องปรุงรสชีวเคมี,หมู่แอเซทิลซึ่งได้มาจากกรดอะซิติก เป็นสิ่งจำเป็นพื้นฐานสำหรับสิ่งมีชีวิตทุกรูปแบบ เมื่อจับตัวกับโคเอนไซม์เอมันเป็นสิ่งสำคัญยิ่งต่อการเผาผลาญของคาร์โบไฮเดรตและไขมัน.

ความต้องการกรดอะซิติกทั่วโลกในปี 2023 อยู่ที่ประมาณ 17.88 ล้านหน่วยตันเมตริกต่อปี (ตัน/เอ) กรดอะซิติกส่วนใหญ่ของโลกผลิตขึ้นโดยผ่านทางคาร์บอนิเลชันของเมทานอลการผลิตและการใช้งานในอุตสาหกรรมของสารนี้ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของคนงาน รวมถึงความเสียหายต่อผิวหนังโดยไม่ตั้งใจ และการบาดเจ็บเรื้อรังต่อระบบทางเดินหายใจจากการสูดดม

ข้อมูลการติดต่อ
บริษัท MIT-IVY INDUSTRY จำกัด
สวนอุตสาหกรรมเคมี 69 Guozhuang Road, Yunlong District, Xuzhou City, Jiangsu Province, China 221100
โทร: 0086- 15252035038 แฟกซ์:0086-0516-83666375
WHATSAPP:  0086- 15252035038  EMAIL: info@mit-ivy.com    purchase@mit-ivy.com