คำศัพท์วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีประจำวัน | กรดเบนโซอิก

กรดเบนโซอิก

กรดเบนโซอิก

เรียกอีกอย่างว่า: กรดเบนโซอิก

คำจำกัดความ: สูตรเคมีคือ C6H5COOH ซึ่งเกิดจากการออกซิเดชันของโทลูอีน โดยส่วนใหญ่ใช้เป็นสารกันบูด สารฆ่าเชื้อ และยังใช้เป็นสารตัวกลางในอุตสาหกรรมยาและเคมีภัณฑ์อีกด้วย

หัวข้อ: เคมี (คำนาม)_วัตถุดิบและผลิตภัณฑ์

คำที่เกี่ยวข้อง: โซเดียมเบนโซเอต, คอเลสเตอรอลเบนโซเอต, สารกันเสียในอาหาร

กรดเบนโซอิกและเกลือโซเดียมของกรดเบนโซอิก (โซเดียมเบนโซเอต) เป็นสารกันเสียที่ใช้กันทั่วไปในอาหาร มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อที่แข็งแรงที่สุดภายใต้สภาวะที่เป็นกรด และมีผลในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรา แบคทีเรีย และรา เมื่อใช้เป็นยา กรดเบนโซอิกมักใช้ทาผิวหนังร่วมกับกรดซาลิไซลิกเพื่อรักษาโรคผิวหนัง เช่น โรคกลาก กรดเบนโซอิกเป็นวัตถุดิบในการผลิตยาฆ่าแมลง สีย้อม ยา เครื่องเทศ สารช่วยยึดสี และสารเพิ่มความยืดหยุ่น นอกจากนี้ยังเป็นสารปรับปรุงคุณสมบัติของเรซินโพลีอะไมด์และเรซินอัลคิด และเป็นสารยับยั้งการเกิดสนิมสำหรับอุปกรณ์เหล็ก ยิ่งไปกว่านั้น กรดเบนโซอิกยังสามารถใช้ในอุตสาหกรรมเส้นใยสังเคราะห์ เรซิน สารเคลือบ ยาง และยาสูบได้อีกด้วย

โซเดียมเบนโซเอตมีลักษณะคล้ายกับโพแทสเซียมซอร์เบต กรดเบนโซอิกและเกลือโซเดียมของมันเกิดขึ้นตามธรรมชาติในพืช (โดยเฉพาะผลเบอร์รี่) แต่โดยทั่วไปแล้วได้มาจากการสังเคราะห์ทางเคมีในอุตสาหกรรม โซเดียมเบนโซเอตมีการใช้งานอย่างกว้างขวางในฐานะสารกันบูด และมักใช้ในอาหาร (เช่น น้ำส้มสายชู ซอสถั่วเหลือง เนื้อสัตว์ ปลา อาหารดอง ฯลฯ) เครื่องดื่ม (โดยเฉพาะน้ำอัดลม) และผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล (สีย้อม เครื่องสำอาง ฯลฯ) และอุตสาหกรรมอื่นๆ มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในหลายประเทศทั่วโลก

นอกจากจะใช้เป็นสารกันบูดแล้ว กรดเบนโซอิกยังเป็นสารตัวกลางในการสังเคราะห์สารอินทรีย์อีกด้วย คอเลสเตอรอลเบนโซเอตเป็นสารผลึกเหลวชนิดแรกที่มนุษย์ค้นพบ และเป็นส่วนประกอบหลักของผลึกเหลวสำหรับจอแสดงผล สามารถใช้เป็นผลึกเหลวเปลี่ยนสีตามอุณหภูมิได้หลังจากผสมกับคอเลสเตอรอลโนนาโนเอตและคอเลสเตอรอลโอเลอิลแอลกอฮอล์คาร์บอเนต และใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านบรรจุภัณฑ์ป้องกันการปลอมแปลง นอกจากนี้ คอเลสเตอรอลเบนโซเอตยังเป็นสารตัวกลางในการสังเคราะห์วิตามินดี 3 อีกด้วย

เมทิลเบนโซเอตพบได้ตามธรรมชาติในน้ำมันกานพลู น้ำมันกระดังงา และน้ำมันดอกซ่อนกลิ่น มีกลิ่นหอมแรงและมักใช้ในการเตรียมน้ำหอมและน้ำมันหอมระเหยสังเคราะห์ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นตัวทำละลายอินทรีย์ได้อีกด้วย เอทิลเบนโซเอตพบได้ตามธรรมชาติในใบยาสูบอบแห้ง ลูกพีช สับปะรด และชาดำ เป็นส่วนประกอบของกลิ่นรสธรรมชาติและกลิ่นรสสังเคราะห์บางชนิด และสามารถใช้ในการทำกลิ่นรสผลไม้ เป็นต้น โพรพิลเบนโซเอตพบได้ตามธรรมชาติในเชอร์รี่หวาน ก้านกานพลู และเนย มีกลิ่นหอมคล้ายถั่วหรือผลไม้ และใช้ในอาหารเป็นกลิ่นรสสังเคราะห์ นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติในการต้านจุลชีพและใช้เป็นสารกันบูดในเครื่องสำอาง

ข้อมูลการติดต่อ

บริษัท MIT-IVY INDUSTRY จำกัด

สวนอุตสาหกรรมเคมี 69 Guozhuang Road, Yunlong District, Xuzhou City, Jiangsu Province, China 221100

โทร: 0086- 15252035038/ แฟกซ์:0086-0516-83666375

WHATSAPP:0086- 15252035038    EMAIL:INFO@MIT-IVY.COM