แคปไซซินได้มาจากพริกแดงธรรมชาติบริสุทธิ์และเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ที่มีมูลค่าเพิ่มสูง มีการใช้งานที่หลากหลาย เกี่ยวข้องกับหลายสาขา เช่น ยาและการดูแลสุขภาพ ยาฆ่าแมลงทางชีวภาพ การเคลือบสารเคมี การดูแลสุขภาพอาหาร และกระสุนทหาร และมีคุณค่าทางยาและมูลค่าทางเศรษฐกิจที่สูงมาก

1. สาขาเภสัชกรรม

การวิจัยทางการแพทย์และการทดลองทางคลินิกทางเภสัชวิทยาแสดงให้เห็นว่าแคปไซซินมีฤทธิ์ระงับปวด ยาแก้คัน ต้านการอักเสบ ต้านเชื้อแบคทีเรีย และป้องกันระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบย่อยอาหาร ตัวอย่างเช่น แคปไซซินมีผลการรักษาที่ชัดเจนต่อโรคประสาทที่รักษาไม่หายเรื้อรัง เช่น โรคเริมงูสวัด โรคประสาทผ่าตัด โรคประสาทเบาหวาน ปวดข้อ โรคไขข้อ ฯลฯ การฉีดล้างพิษที่ทำจากแคปไซซินที่มีความบริสุทธิ์สูงได้กลายเป็นยาที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย เป็นยาใหม่ที่มีประสิทธิภาพสูงในการล้างพิษ แคปไซซินยังช่วยรักษาโรคผิวหนังและอาการคันต่างๆ เช่น โรคสะเก็ดเงิน ลมพิษ กลาก อาการคัน เป็นต้น ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา นักวิชาการหลายคนพบว่าแคปไซซินมีผลในการยับยั้งแบคทีเรียอย่างเห็นได้ชัด และสามารถกระตุ้นการป้องกันกล้ามเนื้อหัวใจตั้งแต่เนิ่นๆ และล่าช้าได้ และ ยังมีผลในการส่งเสริมความอยากอาหาร เพิ่มการเคลื่อนไหวของระบบทางเดินอาหาร และปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร ในเวลาเดียวกัน แคปไซซินบริสุทธิ์เพิ่มเติมยังสามารถฆ่าเซลล์มะเร็งที่ตายแล้วได้อย่างมีประสิทธิภาพ ลดโอกาสที่เซลล์จะกลายเป็นมะเร็ง เปิดช่องทางใหม่ในการรักษาโรคมะเร็ง

2. สนามทหาร

แคปไซซินมักใช้ในกองทัพเป็นวัตถุดิบหลักในการผลิตแก๊สน้ำตา ปืนแก๊สน้ำตา และอาวุธป้องกันตัว เนื่องจากมีคุณสมบัติไม่เป็นพิษ รสเผ็ด และระคายเคือง และมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในบางประเทศ นอกจากนี้ แคปไซซินจะกระตุ้นการตอบสนองทางสรีรวิทยาที่รุนแรงในร่างกายมนุษย์ ทำให้เกิดอาการไม่สบาย เช่น ไอ อาเจียน และน้ำตา ดังนั้นจึงสามารถใช้เป็นอาวุธป้องกันตัวเองส่วนบุคคล หรือปราบผู้ฝ่าฝืนกฎหมายได้

3. สาขาสารกำจัดศัตรูพืชทางชีวภาพ

แคปไซซินมีรสเผ็ด ปลอดสารพิษ และมีฤทธิ์ในการฆ่าและขับไล่การสัมผัสที่ดีต่อสิ่งมีชีวิตที่เป็นอันตราย เนื่องจากเป็นสารกำจัดศัตรูพืชสีเขียวชนิดใหม่ มีข้อได้เปรียบที่ไม่มีใครเทียบได้เมื่อเทียบกับสารกำจัดศัตรูพืชที่สังเคราะห์ทางเคมีอื่นๆ เช่น ประสิทธิภาพสูง มีผลยาวนาน และความสามารถในการย่อยสลาย เป็นยาฆ่าแมลงทางชีวภาพที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมชนิดใหม่ในศตวรรษที่ 21

4. สาขาการเคลือบเชิงฟังก์ชัน

สีกันเพรียงทางชีวภาพที่เติมด้วยแคปไซซินอยด์ถูกนำไปใช้กับเปลือกของเรือ รสเผ็ดจัดสามารถป้องกันการเกาะตัวของสาหร่ายและสิ่งมีชีวิตในทะเล ป้องกันความเสียหายของสิ่งมีชีวิตในน้ำต่อเรือได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทดแทนสีกันเพรียงดีบุกอินทรีย์และลดมลภาวะของน้ำทะเล นอกจากนี้ แคปไซซินยังใช้ในการผลิตสารขับไล่มดและสัตว์ฟันแทะเพื่อป้องกันไม่ให้พวกมันกินและกัดกร่อนสายเคเบิล ปัจจุบันมีการใช้แคปไซซินสังเคราะห์ในด้านนี้ในประเทศจีน

5. อุตสาหกรรมอาหารสัตว์

สารประกอบแคปไซซินอยด์สามารถปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารของสัตว์ ส่งเสริมความอยากอาหาร และเพิ่มการไหลเวียนโลหิต ดังนั้นจึงสามารถใช้เป็นสารย่อยอาหารในกระเพาะอาหารได้ หากเติมแคปไซซินลงในอาหารสัตว์ มันจะชดเชยข้อบกพร่องของสารสังเคราะห์แบบดั้งเดิม ซึ่งง่ายต่อการก่อให้เกิดผลข้างเคียงที่เป็นพิษต่อสัตว์และสัตว์ปีก ก่อให้เกิดมลพิษต่อสิ่งแวดล้อม และเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ อีกทั้งยังสามารถป้องกันโรคต่างๆ เช่น อาการท้องร่วงและการอักเสบในสัตว์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ดังนั้นฟีดใหม่ที่มีแคปไซซินอยด์จะมีโอกาสทางการตลาดที่ดี

6. อุตสาหกรรมอาหาร

ในชีวิตประจำวันของผู้คน แคปไซซินที่มีความเข้มข้นต่ำถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นวัตถุเจือปนอาหารที่ดีเยี่ยม เช่น เครื่องปรุงรสเผ็ดต่างๆ ซอสเผ็ด เม็ดสีแดง เป็นต้น แคปไซซินมีผลในการเสริมสร้างกระเพาะอาหาร ส่งเสริมความอยากอาหาร และปรับปรุงการย่อยอาหาร โดยเฉพาะในเมืองชื้นทางตอนใต้ผู้คนจะรับประทานมันทุกมื้อเพื่อช่วยให้ร่างกายได้เหงื่อออก แคปไซซินที่สกัดและแยกออกจากพริกใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารและใช้ในการผลิตอุตสาหกรรมอาหาร ซึ่งไม่เพียงแต่ตระหนักถึงการใช้ทรัพยากรพริกไทยของจีนอย่างมีประสิทธิภาพเท่านั้น แต่ยังรับประกันการดูดซึมแคปไซซินได้อย่างเต็มที่ และมีความสำคัญอย่างกว้างขวางต่อการแปรรูปอาหารของจีน อุตสาหกรรม.

7. การลดน้ำหนักและการดูแลสุขภาพ

แคปไซซินสามารถเพิ่มความสามารถในการเผาผลาญไขมัน เร่งการเผาผลาญไขมันในร่างกาย ป้องกันการสะสมมากเกินไป และบรรลุวัตถุประสงค์ในการควบคุมน้ำหนัก การลดน้ำหนัก และการออกกำลังกาย